В статье описаны правила приготовления вкусного, поджаристого картофеля с румяной корочкой. Необходимо вымочить картофель в холодной воде, тщательно высушить, жарить на раскаленной сковороде с нагретым маслом, не солить до готовности и не накрывать крышкой. Рекомендуется не кладить слишком много картофеля на сковородку.